Úvod » Obiloviny, rýže, luštěniny » Celozrnná mouka žitná Natural 1000 g
Základem poctivého tmavého pečiva je vždy žitná mouka. Celozrnná žitná mouka se od té bílé liší, že je zpracováno celé vyčištěné zrno obilovin i s klíčkem- ve kterém je schováno velké množství minerálů a antioxidantů. Obsahuje několikanásobně méně lepku a proto se doporučuje přidávat další mouku, jinak by Vám těsto nevykynulo. Díky použití celozrnné žitné mouky zůstane déle čerstvé a vlačné.
Rozhodně by ve Vaší špízy neměla žitná mouka chybět.
Složení:
ŽITNÁ mouka celozrnná
Nutriční hodnoty |
Energetická hodnota | 1458 kJ / 348,8 kcal |
Tuky | 1 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
Sacharidy | 72 g |
z toho cukry | 0 g |
Bílkoviny | 10 g |
Sůl | 0 g |