Kakaová hmota BIO - 500 g

Kakaová hmota BIO - 500 g

Čistá kakaová hmota, vyráběná z vyjímečných ekvádorských kakaových bobů. Pro výrobu kvalitní čokolády je kakaová hmota základní surovinou. Hmota obsahuje 53% kakaového másla.

100% Kakaová hmota vzniká mletím kakaových bobů ve speciálních mlýnech, obsahuje cca 53% kakaového másla.
Pro výrobu kvalitní čokolády je kakaová hmota základní surovinou.

Dá se použít k přímé konzumaci, bývá označována jako tzv. "100% čokoláda".

Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st.