Bio kokosový olej, který se získává z jader kokosových ořechů, zažívá v poslední době veliký boom. Někdo si cení jeho výživových vlastností, někdo pro jeho univerzální využití.

Bio kokosový olej využijeme v péči o pleť a vlasy, je ideální na pečení, vaření i studenou kuchyni. Obsahuje kyselinu laurovou, která má antibakteriální, protiplísňové, a antioxidační účinky. Další složkou je kyselina kaprinová, jež má antimikrobiální účinky.

Bio kokosový olej má schopnost posílit oslabený imunitní systém, jelikož zvyšuje počty bílých krvinek. Jako prevenci můžeme užívat několik lžiček bio kokosového oleje denně. Stabilizuje počty lipidů, chrání proti poškození jater při přílišném pití alkoholu. Je vhodný pro lidi s problémy štítné žlázy. Urychluje dokonce metabolismus.

Hlavní složka bio kokosového oleje se používá při výrobě mýdel, šamponů a jiné kosmetiky. Nejlepší kokosové oleje se vyrábí lisováním za studena a jsou v bio kvalitě.

TIPY

Péče o vlasy: jako příjemnou relaxaci si můžeme udělat masáž pokožky hlavy či o ni požádat partnera. Pokožka se tak zbaví lupů, vyživí vlasy a zároveň poslouží jako kondicionér, protože vlasy budou po masáži krásně hladké a lehce rozčesatelné.

Péče o pleť a tělo: bio kokosový olej využijeme jako univerzální krém pro každý typ pleti. Perfektně se vstřebá a zároveň pokožku hydratuje a zvláčňuje. Můžou jej používat lidé s citlivou pletí, kožními problémy, ekzematici i děti. Zpomaluje proces stárnutí a regeneruje buňky. Mazat s ním můžeme jak pleť na obličeji, tak celé tělo jako s tělovým mlékem. Nebo jej použijeme jako "masážní krém".

Do kuchyně: Teplota jeho tání je 76 stupňů Celsia. Kouřový bod je 180 stupňů Celsia. Sladujeme jej nejlépe do 20 stupňů Celsia. Můžeme jím nahrazovat jiné tuky uvedené v receptech. Bez problémů na něm smažit. Výborná je například dušená mrkev či jiná zelenina na bio kokosovém oleji. Hodí se jak do sladkých, tak slaných jídel. Neobsahuje cholesterol.

Autor: Nikol Jelínková, www.ziva-strava-obchod.cz